每 100 克
| 水 (克 ) | 49.83 |
| 热量 (大卡 ) | 376.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1573.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 13.91 |
| 总脂肪 (克 ) | 35.07 |
| 灰份 (克 ) | 0.72 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 19.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.69 |
| 镁 (毫克 ) | 13.0 |
| 磷 (毫克 ) | 155.0 |
| 钾 (毫克 ) | 253.0 |
| 钠 (毫克 ) | 42.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.59 |
| 铜 (毫克 ) | 0.055 |
| 锰 (毫克 ) | 0.011 |
| 硒 (微克 ) | 28.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.4 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.595 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.207 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.846 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.526 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.284 |
| 总叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 4.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.61 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 2.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 8.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.29 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 12.44 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.03 |
| 12:0 (克 ) | 0.05 |
| 14:0 (克 ) | 0.44 |
| 16:0 (克 ) | 7.65 |
| 18:0 (克 ) | 4.2 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 15.93 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.99 |
| 18:1未分化 (克 ) | 14.66 |
| 20:1 (克 ) | 0.27 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.8 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.3 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.29 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.11 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 74.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.16 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.61 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.616 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.088 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.23 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.347 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.169 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.547 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.454 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.737 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.911 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.509 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.832 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.249 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.062 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.868 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.672 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.574 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |